مسافر امروزی پایداری را طلب میکند. بطری‌ها و مسواک‌های پلاستیکی یکبار مصرف دیگر در مهماننوازی درجه یک قابل قبول نیستند.
در WorldwideTradeX، ما به هتلها کمک می‌کنیم بدون قربانی کردن لوکس بودن یا افزایش بودجه، به جایگزین‌های سبز روی بیاورند.
تغییرات کلیدی: اول چه چیزی را جایگزین کنیم
۱. لوازم خشک (مسواک، شانه، تیغ)
استاندارد قدیمی: دسته‌های پلاستیکی بکر.
استاندارد جدید زیستمحیطی:کاه گندم (محصول جانبی کشاورزی) یا بامبو.
کاه گندم: شبیه پلاستیک است اما دانه‌های ریز دارد. زیستتخریبپذیر. محکم.
بامبو: حس چوب لوکس. به طور طبیعی ضد باکتری.
بسته‌بندی: جایگزینی بسته‌بندی‌های پلاستیکی با کاغذ سنگی (ضد آب اما زیستمحیطی) یا جعبه‌های کاغذ کرافت.
۲. مایعات (شامپو، ژل)
توزیع‌کننده‌های عمده: بطری‌های دیواری ۳۰۰ تا ۵۰۰ میلی‌لیتری. این کار ضایعات پلاستیکی را در مقایسه با بطری‌های ۳۰ میلی‌لیتری تا ۹۰٪ کاهش میدهد. ما سیستم‌های پایه ضد دستکاری عرضه می‌کنیم.
لوله‌های زیستمحیطی: اگر استفاده یکبار مصرف الزامی است (سوئیت‌های لوکس)، از لوله‌های ساخته شده از پلاستیک زیستی نیشکر یا پلاستیک بازیافتی پس از مصرف (PCR) استفاده کنید.
تحلیل هزینه-فایده
سبز شدن اغلب در بلندمدت ارزان‌تر است.
ROI توزیع‌کننده عمده: یک توزیع‌کننده ۳۰۰ میلی‌لیتری جایگزین ۱۰–۱۵ بطری کوچک می‌شود. در حالی که هزینه اولیه پایه بیشتر است، هزینه شارژ مجدد به ازای هر میلی‌لیتر به طور قابل توجهی کمتر است.
ادراک مهمان: مطالعات نشان میدهد مهمانان مایل به پرداخت حق‌العمله برای هتل‌های دوستدار محیط زیست هستند.
چه گواهینامههای زیستمحیطی برای هتلها و رستورانها بیشتر شناخته شده هستند؟
پر شناختهترین گواهینامههای بینالمللی عبارتند از: Green Key (جهانی، مختص مهماننوازی)، LEED (رهبری در طراحی انرژی و محیط زیست)، BREEAM (روش ارزیابی زیستمحیطی تأسیسات تحقیقات ساختمانی)، ISO 14001 (سیستم مدیریت زیستمحیطی) و EU Ecolabel برای اقامتگاههای توریستی. Green Key پرمخاطبترین در بخش مهماننوازی با بیش از ۳,۰۰۰ ملک دارای گواهینامه است.
حوزههای کلیدی انطباق زیستمحیطی برای کسبوکارهای HoReCa چیست؟
شش حوزه اصلی: بهرهوری انرژی (روشنایی LED، HVAC هوشمند، انرژی تجدیدپذیر)، حفاظت از آب (شیرآلات کمجریان، بازیافت آب خاکستری)، مدیریت پسماند (کاهش زباله غذایی، برنامههای بازیافت)، تدارکات پایدار (غذای محلی/ارگانیک، محصولات دارای گواهی زیستمحیطی)، مدیریت مواد شیمیایی (محصولات تمیزکننده زیستتخریبپذیر) و ارتباط با مهمان (برنامههای اختیاری ملحفه/حوله).
هتلها با اجرای اقدامات بهرهوری زیستمحیطی چقدر میتوانند صرفهجویی کنند؟
اقدامات بهرهوری انرژی (LED، کنترلهای هوشمند، عایقبندی) معمولاً هزینههای انرژی را ۲۰–۳۵٪ کاهش میدهد. اقدامات حفاظت از آب قبض آب را ۱۵–۳۰٪ کاهش میدهد. برنامههای کاهش زباله غذایی میتوانند هزینههای غذا را ۵–۱۵٪ کاهش دهند. در مجموع، برنامههای بهرهوری زیستمحیطی معمولاً ۱۵–۲۵٪ کاهش در کل هزینههای عملیاتی را در عرض ۳ سال محقق میکنند.
تأثیر Green Deal اتحادیه اروپا بر صنعت مهماننوازی چیست؟
Green Deal اتحادیه اروپا هتلها و رستورانها را ملزم به کاهش تدریجی انتشار کربن میکند، به طوری که بخش مهماننوازی تحت طبقهبندی اتحادیه اروپا برای فعالیتهای پایدار هدفگذاری شده است. از سال ۲۰۲۶، زنجیرههای بزرگ هتل باید تحت CSRD گزارش دهند. الزامات گواهینامه عملکرد انرژی (EPC) در حال سختتر شدن است و حداقل کلاس E برای ساختمانهای تجاری تا سال ۲۰۳۰ الزامی است.
ما فقط در صورت موافقت شما از کوکیها برای تحلیل آماری استفاده می‌کنیم. میتوانید رد کنید؛ سایت در هر دو حالت بهطور کامل کار میکند. به سیاست حفظ حریم خصوصی ما مراجعه کنید.
