Durabilité dans le Secteur HoReCa
Adoptez des solutions respectueuses de l'environnement sans compromettre la qualité ou le service premium de votre établissement.
Foire aux questions
Quelles certifications eco sont les plus reconnues pour les hotels et restaurants ?
Les certifications les plus reconnues internationalement sont : Green Key (mondial, specifique a l hotellerie), LEED, BREEAM, ISO 14001 et EU Ecolabel pour l hebergement touristique. Green Key est la plus adoptee dans le secteur hotelier avec plus de 3 000 proprietes certifiees.
Quels sont les domaines cles de conformite eco pour les entreprises HoReCa ?
Les six domaines principaux : efficacite energetique (eclairage LED, CVC intelligent, energies renouvelables), conservation de l eau, gestion des dechets, achats durables, gestion des produits chimiques et communication avec les clients (programmes de reutilisation du linge).
Combien les hotels peuvent-ils economiser en mettant en oeuvre des mesures d eco-efficacite ?
Les mesures d efficacite energetique reduisent generalement les couts energetiques de 20 a 35 %. Les mesures de conservation de l eau reduisent les factures d eau de 15 a 30 %. Les programmes de reduction des dechets alimentaires peuvent reduire les couts alimentaires de 5 a 15 %. Combines, les programmes d eco-efficacite atteignent generalement une reduction de 15 a 25 % des couts d exploitation totaux en 3 ans.
Quel est l impact du Pacte vert europeen sur l industrie de l hospitalite ?
Le Pacte vert europeen exige que les hotels et restaurants reduisent progressivement leurs emissions de carbone. Les grandes chaines hotelières doivent rendre compte en vertu de la CSRD. Les exigences en matiere de certificats de performance energetique (CPE) se renforcent, avec un minimum de classe E requis pour les batiments commerciaux d ici 2030.
