Solsikkeolie — Teknisk specifikation

Q: Hvilke typer solsikkeolie produceres i Tyrkiet?

Rå (CSFO), raffineret RBD, high-oleic (75–85 % oleinsyre) og palm-blended. Tyrkiet er en stor regional forarbejder med kapacitet 5.000–15.000 MT/dag.

Q: Hvad betyder FFA, peroxider og TOTOX?

FFA (frie fedtsyrer) indikerer hydrolyse; ≤0,15 % for RBD. Peroxidværdi måler primær oxidation; ≤5 meq/kg. TOTOX = 2×peroxider + anisidin — samlet oxidationsstatus; ≤20 for premium RBD.

Q: Hvilke certifikater kræves ved eksport?

TSE-overholdelse, COA, fytosanitært certifikat, ISO 22000/HACCP. Til GCC — Halal. Til EU — europæiske forurenings- og mærkningsregler.

Q: Hvordan adskiller high-oleic sig fra standardolie?

High-oleic har 75–85 % oleinsyre og højere oxidationsstabilitet — længere stegelevetid, røgpunkt ≥225 °C. Standard (55–70 % linolsyre) er bedre til tappning og kold brug.

Sidst opdateret: 2026-09-20

Solsikkeolie (Ayçiçek Yağı) er en premium vegetabilsk olie produceret i Tyrkiet fra højkvalitets solsikkefrø. Kendt for lys farve, neutral smag og...

Solsikkeolie (Ayçiçek Yağı) er en premium vegetabilsk olie produceret i Tyrkiet fra højkvalitets solsikkefrø. Kendt for lys farve, neutral smag og fremragende ernæringsprofil. Specifikationen dækker rå, RBD og high-oleic varianter.

Nøgletal:

Tyrkisk forarbejdning: 1,8–2,2 mio. MT årligt

Områder: Marmara (Tekirdağ, Balıkesir), Ægæerhavet (İzmir, Aydın), Centralanatolien

Kapacitet: 5.000–15.000 MT/dag pr. anlæg

Eksport: EU, GCC, Balkan, Nordafrika, Centralasien

1. Klassifikation efter olietype

Parameter	Rå	RBD	High-Oleic	Palm-blended
Farve (RBM)	80–120	≤10	≤8	≤15
FFA	2,0–4,0 %	≤0,15 %	≤0,10 %	≤0,15 %
Peroxider	5–15 meq/kg	≤5	≤6	≤6
Anisidin	—	≤10	≤8	≤12
TOTOX	—	≤20	≤18	≤24
Jodtal	90–105	90–105	110–135	85–100
Smeltepunkt	−15 til −10 °C	−12 til −8 °C	−10 til −6 °C	20–25 °C
Oleinsyre	20–35 %	20–35 %	75–85 %	35–45 %
Linolsyre	55–70 %	55–70 %	10–20 %	40–55 %
Transfedt	<0,5 %	<0,5 %	<0,5 %	<1,0 %

2. Obligatoriske parametre (TSE 498/1995)

Parameter	Krav	Metode
Fugt og urenheder	≤0,20 %	TSE 2184
FFA (som oleinsyre)	≤0,15 %	TSE 2185
Peroxidværdi	≤5 meq/kg	TSE 2186
Anisidin	≤10	TSE 2187
TOTOX	≤20	TSE 2186+2187
Bly	≤0,10 ppm	TSE 2192
Arsen	≤0,10 ppm	TSE 2192
Cadmium	≤0,05 ppm	TSE 2192

3. Fedtsyresammensætning (RBD)

Standard linolsyre: Palmitin 5–8 %, Stearin 3–5 %, Oleinsyre 20–35 %, Linolsyre 55–70 %

High-Oleic: Oleinsyre 75–85 %, Linolsyre 10–20 %

4. Emballage og logistik

Format	Anvendelse
Flexitank 20–24 MT	Bulk, mest økonomisk
IBC 1000L	Mellemvolumener
Tønder 200L	Specialforsendelser
Bulk tanker	Store industrielle volumener

Certifikater: TSE, EU, GCC, ISO, Halal. Temperatur 10–20 °C under transport.

Videnscenter for landbrug

Anmod om specifikation | Katalog

Ofte stillede spørgsmål

Hvilke typer solsikkeolie produceres i Tyrkiet?