Specifikimi Teknik i Elbit Turk
Përditësuar së fundi:
Elbi (Hordeum vulgare) është një nga kulturat kryesore drithërore të Turqisë për industrinë ushqimore, të ushqimit të kafshëvë dhe të malltësë. Elbi turk njihet për proteinë të qëndrueshme, peshë të lartë specifike dhe veti të mira të malltësë. Dokumenti mbulon klasat ushqimore, ushqimore për kafshë dhe të birrës.
Fakte kyçe:
- Prodhimi i Turqisë: 3,5–4,0 milion MT/vit
- Rajonet: Anadolli Qendror (Kayseri, Kırşehir, Nevşehir), Anadolli Lindor (Erzurum, Erzincan), Marmara
- Sezoni: nëntor–maj (dimëror), shtator–maj (pranveror)
- Tregjet e eksportit: Ballkani, Lindja e Mesme, Azia Qendrore, Afrika e Veriut
Përmbajtja
1. Parametrat e detyrueshëm të cilësisë
| Parametri | Kërkesa | Metoda | Nj. |
|---|---|---|---|
| Lagështia | ≤14,0% | TSE 10527 | % |
| Pesha specifike | ≥620 g/l | TSE 10528 | g/l |
| Proteina | 10,0–14,0% | TSE 10530 | % |
| Materie e huaj | ≤1,0% | TSE 10532 | % |
| Thërrime | ≤2,0% | TSE 10532 | % |
| Mbirja (malltë) | ≥98% | ISTA | % |
| Aflatoksina | ≤20 μg/kg | TSE 10545 | μg/kg |
| Ohratoksina A | ≤5 μg/kg | TSE 10545 | μg/kg |
| DON | ≤1000 μg/kg | TSE 10545 | μg/kg |
2. Klasat tregtare
| Klasa | Proteina | Pesha specifike | Mbirja | Përdorimi |
|---|---|---|---|---|
| Ushqimor për kafshë | 12,0–13,5% | ≥62 kg/hl | — | Racione për bagëti/deve |
| Ushqimor | 12–15% | ≥63 kg/hl | ≥85% | Elb i qëruar/perla |
| Për birrë | 9,5–11,5% | 65–68 kg/hl | ≥98% | Birrë, uiski, maltë |
- Kriteri i malltësë: proteinë e ulët + mbirje e lartë. Proteina e lartë ul rendimentin e ekstraktit.
- Screenings: ushqimor deri në 10–15%; për birrë rreptësisht <3–5%.
3. Magazinimi, paketimi, logjistika
- Magazinimi: lagështi <14%, 10–25°C, RH <70%
- Paketimi: thasë PP 50 kg, jumbo 1 MT ose bulk
- Kontejnerët: 20ft GP ~24–26 MT; 40ft HQ ~26–28 MT
- Logjistika detare: PE-liner / trupa të ventiluar; fumigacion sipas kërkesës
- Afati i magazinimit: 12 muaj (me N₂/CO₂ deri në 18–24)
4. Dokumentet
- Commercial Invoice, Bill of Lading, Certificate of Origin
- Certificate of Analysis (COA), Phytosanitary Certificate
- Weight / Quality Certificate; Fumigation (ops.)
- GCC: Halal + SASO (Arabi Saudite, SABER)
- BE: TSE harmonizuar me (EU) 2015/1384
Kërko Soft Corporate Offer | Agro Division
FAQ
Q1: Si ndryshon elbi ushqimor, ushqimor për kafshë dhe ai i birrës?
Ushqimor për kafshë — klasë më e ulët (proteinë 10–13%, peshë 600–620 g/l). Ushqimor — më i lartë (12–15%, 630+ g/l). Për birrë — premium: 9–11% proteinë, mbirje ≥98%.
Q2: A mund të eksportohet elbi turk në BE?
Po. Standardet TSE janë harmonizuar me (EU) 2015/1384.
Q3: Cilat teste laboratorike kryhen?
Lagështi, peshë specifike, proteinë (Kjeldahl/NIR), materie e huaj, mbirje, mikotoksina (HPLC/ELISA).
Q4: Afati i magazinimit të elbit?
12 muaj në 10–25°C dhe RH <70%. Kontrolli i lagështisë <14% parandalon prishjen.