Zucchero TS1 raffinato all'ingrosso: specifica tecnica
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Lo zucchero raffinato bianco TS1 è il grado premium dello zucchero di barbabietola turco secondo TSE. Destinato a consumo diretto, bevande, confetteria e panificazione in Turchia, Balcani, Medio Oriente e Asia centrale.
TS1 vs TS2: TS1 consumo diretto (Pol ≥99,85%, colore ≤35 ICUMSA, umidità ≤0,03%). TS2 industriale (≥99,70%, ≤75, ≤0,05%).
1. Parametri (TSE TS 251/1995)
| Parametro | Requisito | Metodo |
|---|---|---|
| Pol (polarizzazione) | ≥99,85% | Method 9/11 |
| Colore (ICUMSA 420) | ≤35 | Method 9/1 |
| Umidità | ≤0,03% | Method 9/2 |
| Ceneri | ≤0,03% | Method 9/3 |
| Insolubili | ≤20 ppm | Method 9/4 |
| Calcio | ≤80 ppm | Method 9/5 |
| Potassio | ≤150 ppm | Method 9/5 |
| Ferro | ≤0,30 ppm | Method 9/6 |
| SO₂ | ≤100 ppm | Method 9/7 |
| Piombo (Pb) | ≤0,10 ppm | Annex A |
| Arsenico (As) | ≤0,30 ppm | Annex A |
| Mercurio (Hg) | ≤0,02 ppm | Annex A |
| Cadmio (Cd) | ≤0,10 ppm | Annex A |
Fisico: cristalli cubici 0,4–1,0 mm (95%), densità 1.250–1.350 kg/m³, dissoluzione ~30 s a 20°C.
2. Materia prima e processo
- Materia prima: barbabietola — saccarosio 17–20%
- Resa: 5,5–6,5 t → 1 t TS1
- Fasi: lavaggio → taglio (3–5 mm) → diffusione → purificazione → evaporazione → cristallizzazione → centrifuga → essiccazione
3. Imballaggio e logistica
| Formato | Dettagli |
|---|---|
| Sacchi PP 50 kg | liner anti-umidità; 20ft 24–26 MT |
| 40ft HQ | 26–28 MT |
| Jumbo 1 MT | scarico flessibile |
| Alla rinfusa | 5.000–50.000 MT; liner PE + ventilazione |
- Scadenza: min. 12 mesi (15–25°C, UR <60%)
- Flussaggio N₂: consigliato oltre 6 mesi
- Prezzi per stagione/volume/porto — su richiesta.
4. Documenti
- TSE TS 251/1995; ISO 9001; ISO 22000/FSSC
- Halal; SASO/SABER (Arabia Saudita)
- UE: equivalente a (EU) No 1333/2008
- Invoice, BL, Origin, COA, Weight
FAQ
1) TS1 vs TS2?
TS1 consumo diretto: Pol ≥99,85%, colore ≤35, umidità ≤0,03%. TS2 industriale: ≥99,70%, ≤75, ≤0,05%.
2) TS1 esportabile in UE?
Sì. TSE TS 251/1995 armonizzato con le norme UE.
3) Durata di conservazione?
Almeno 12 mesi a 15–25°C e UR <60%.
4) TS1 vs ICUMSA 45 (canna)?
TS1 (barbabietola turca) spesso colore più basso (≤35 vs ≤45) e umidità minore (≤0,03% vs ≤0,04%). Entrambi food-grade.
5) Capacità di carico?
20ft GP 24–26 MT; 40ft HQ 26–28 MT; flexitank 21–24 MT; alla rinfusa 5.000–50.000 MT.