Roesukker — Teknisk spesifikasjon
Sist oppdatert:
Roesukker (Beta vulgaris) er den primære råvaren for sukkerproduksjon i Tyrkia og Europa. I motsetning til rørsukker stammer roesukker fra rotfrukten Beta vulgaris. Den tyrkiske sukkerindustrien opererer med et integrert system.
Nøkkeltall:
- Areal: ~300 000 ha i Sentral- og Øst-Anatolia
- Hovedområder: Konya, Kayseri, Sivas, Malatya
- Sukkerinnhold: 16–22 %
- Standarder: TS 11871 (roe), TS 256 (sukker)
1. Botaniske og dyrkningsmessige spesifikasjoner
- Familie: Amaranthaceae
- Syklus: Toårig (dyrkes som ettårig)
- Rot: Konisk/sylindrisk, hvit til lysegul
- Temperatur: 15–25 °C optimalt; spiring ved 5 °C
- Sesong: 180–220 dager fra såing til høst
- Jord-pH: 6,0–7,5 optimalt
- Såing: 3–4 cm dybde, 45–50 cm radavstand
- Vanning: 400–600 mm/sesong
- Høst: 1. oktober – 15. november; jordtemperatur 5–10 °C
| Jordparameter | Minimum | Optimal | Maksimum |
|---|---|---|---|
| pH | 5,5 | 6,5–7,0 | 8,0 |
| Organisk stoff | 1,5 % | 3,0 % | — |
| N (kg/ha) | 80 | 120–150 | 180 |
| P2O5 (kg/ha) | 40 | 60–80 | 100 |
| K2O (kg/ha) | 60 | 100–120 | 150 |
2. Kvalitetsparametere
| Parameter | Krav |
|---|---|
| Sukrose | 16–22 % |
| Mineralurenheter | ≤5 % |
| Jordforurensning | ≤2 % |
| Rotskader | ≤3 % |
| Frost | Ingen toleranse ved lengre frost |
3. Logistikk og lagring
- Transport: Bulk eller nett fra mark til fabrikk
- Lagring: Med ventilasjon; unngå frost og selvoppvarming
- Foredling: Innen 7–14 dager etter høst for maksimalt sukkerutbytte
Kunnskapssenter for landbruk
Be om spesifikasjon | Katalog